11月26日，陜西省飯店協(xié)會安康分會、陜西省陜菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會安康工作站、安康市烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會正式掛牌成立。
據(jù)了解，安康是餐飲大市，文化積淀深厚，名吃薈萃，各類餐飲企業(yè)蓬勃發(fā)展，為拉動城鄉(xiāng)居民消費(fèi)、提供就業(yè)、服務(wù)社會、推動全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。陜西省飯店協(xié)會安康分會、陜西省陜菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會安康工作站、安康市烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會的成立，旨在加強(qiáng)全市餐飲飯店行業(yè)的交流與合作，促進(jìn)公平競爭，提升餐飲水平及烹調(diào)隊伍建設(shè)，弘揚(yáng)和發(fā)展安康各地名優(yōu)小吃，對傳承安康餐飲文化、引領(lǐng)安康餐飲發(fā)展、鼓勵廚師隊伍發(fā)揚(yáng)工匠精神、規(guī)范安康餐飲市場、提高消費(fèi)者舌尖上的菜品質(zhì)量、確保餐桌上的食品安全、支持陜菜理論和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面起到積極的促進(jìn)作用。
