通訊員 馬洪玉 但漢寧
地處秦巴山區(qū)的嵐皋縣，近年來依托資源優(yōu)勢，以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)，推動魔芋產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向標準化、智能化轉(zhuǎn)型。通過標準化種植與自動化加工的深度融合，嵐皋魔芋正以綠色、高效、國際化的姿態(tài)邁向更廣闊的市場。
走進藺河鎮(zhèn)蔣家關(guān)村的藺佳源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司魔芋繁育基地，一株株不同品種的魔芋綠意盎然、長勢正旺。據(jù)介紹，公司負責人王永成從事魔芋種植已有27年，他與其團隊探索出的大田玉米套帶、林下育種繁育、仿生栽培和營養(yǎng)缽袋栽四大模式，系統(tǒng)解決了魔芋怕曬、怕高溫、用地緊張、生長環(huán)境不穩(wěn)定和連作障礙等技術(shù)難題，為魔芋產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展提供了堅實技術(shù)支撐。
“近幾年，我們通過這四大模式的栽培，不僅提高了魔芋的產(chǎn)量和品質(zhì)，還更好地解決了當?shù)仄髽I(yè)在銷售和采購方面的供應不足問題，提供了原材料的保障。”王永成介紹。
科技賦能，產(chǎn)業(yè)升級。以藺佳源生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為載體的魔芋專家工作站，與安康學院、安康市農(nóng)科院深入開展合作，致力于魔芋品種選育與技術(shù)研發(fā)，引進多個品種進行試驗示范，并通過田間培訓學校每年為農(nóng)戶提供上千人次的技術(shù)指導，持續(xù)推廣先進種植技術(shù)。
“我們把全國4大魔芋系列29個品種都放在這一個繁育基地，通過這些不同的品種進行對比實驗，再選育適合我們嵐皋當?shù)厣L的優(yōu)良品種進行保留和推廣。”王永成說道。
與此同時，嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司的自動化生產(chǎn)車間也在高效運轉(zhuǎn)。作為國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，該公司已獲得BRC、IFS等多項國際認證，并建立起全程可追溯的質(zhì)量管理體系。公司采用10萬級凈化車間，嚴格執(zhí)行6S管理標準，實現(xiàn)從原料到成品的全流程質(zhì)量管控。
“目前廠區(qū)自動化水平已達70%，徹底改變了傳統(tǒng)勞動密集型生產(chǎn)模式。今年新投入的全自動壓榨生產(chǎn)線與解凍線無縫對接，實現(xiàn)了從原料到成品的自動化加工。”公司負責人柯玉苗介紹，“這不僅減輕了勞動強度，也讓我們控水量更準確，從而進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量。”
嵐皋縣燭山食業(yè)有限公司成立于2009年，是一家集食品研發(fā)、深加工與銷售于一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有4個現(xiàn)代化生產(chǎn)車間、9條全自動生產(chǎn)線，成功開發(fā)出8大類30余種魔芋產(chǎn)品。
“2024年我們線上線下總銷售額接近9000萬元，其中國內(nèi)的銷售約占三分之二，每月不低于400萬元人民幣。”柯玉苗說。
嵐皋縣立足富硒資源，將魔芋作為主導產(chǎn)業(yè)，目前已發(fā)展魔芋種植15.9萬畝，建成1個萬畝林下基地鎮(zhèn)、10個千畝基地村和100個年產(chǎn)萬斤種芋大戶，榮獲“全國林下經(jīng)濟示范縣”稱號。從標準化種植到自動化生產(chǎn)，從科技賦能到國際認證，嵐皋魔芋產(chǎn)業(yè)正以標準化、國際化的發(fā)展模式，推動鄉(xiāng)村振興邁上新臺階，成為秦巴山區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一張亮麗名片。
